以上な暑さが続きますがお元気でしょうか。ご無沙汰しております、松永です。
僕は現在、石川県に帰省していますがこの期間中人生初の体験をしました。釣った魚をその場で食べるサバイバル食事です。
キスが大量に釣れ、友人と二人で素焼きにして食べたのですが砂と血の味で正直美味しいと言えるものではありませんでした。
下処理の過程で命をいただくことを実感し、いざ実食してみると調理の難しさを実感する良い体験となりました。
世の中にはこの過程を職としている人がたくさんいるわけで、社会がひとりひとりの力で回っていることを身をもって知りました。
美味しい料理を食べられる現状に感謝し、この帰省期間はもっとアグレッシブな体験をしてみたいと思います。
今回はこれにて失礼致します。
