こんばんは。一年生の白岩です。
さて、試験も終わり、せっかくだということで私明日あたりに最寄り駅にあるラーメン屋さん、半蔵に久しぶりに行ってこようかと思います。
家形ラーメンということで、日吉駅にもある銀家、武蔵家などのラーメン屋さんと味は似通っているかもしれませんが、
やはり長年かよっている身としては、どうしても半蔵に肩入れをしてしまいます。
もう通い続けて６，７年にもなるでしょうか。
何年も通っていると、そこの味が月日をたつごとに少しずつ変わっていっていることが実感でき、中々楽しく思えてきます。
スープをすべて飲んでしまい、次の日ほぼ確実に下痢をするという何ともしょうもないループを５年以上こりもせず続けています。
それくらいスープが美味しいんですね。常備されているレモン水の酸っぱさが濃いスープの味をうまく中和し、更にもっと飲ませようという気分にさせる。
あれこそまさしく匠の技と言えるのではないでしょう。
気になった方、是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか。