こんばんは。薬学部一年の海部花です。
ついに今年も残すところ数時間となりました。
一年前の今日を思い出してみると、自分を取り巻く環境があまりにもガラリと変わっていて、時の流れには驚くばかりです。
2023年を振り返ってみて、やっぱりハイライトは柔道部入部でした。皆様ありがとうございます。
さて、今日はとても久しぶり（数年ぶり）に、おせち作りに勤しみました。
松風焼きや伊達巻き、紅白なますなどを作り、母から料理修行を受ける1日となりました。（スパルタ）
料理は実に奥深いもので、浸透圧について考慮したりと手元だけではなく頭も動かしながら料理をし続けていたからか、かなり良い疲労感を感じております。母から〈頭を使ってよく考えよ〉〈料理は深い愛情とサイエンスだ〉など、数多くの名（迷？）言で叱咤激励されながら、気づけばすっかり日が暮れていました。料理、恐るべし。いや、恐れるべきは母でしょうか？
まだまだ料理上手には程遠い現実が目の前に立ちはだかっていますが、何事も練習ということで、コツコツと修行を重ねていきたいと思います。しかし母の助手はなかなか厳しいもので、食器洗いや生ごみ処理などからは早く卒業したいものです。
実はこの日誌、じっくりコトコトお煮しめを煮ながら書いております。もうじきに完成しそうです。
ところで、私はお雑煮が大変好きなのですが、お正月にしか食べないのは勿体無いような気もしてしまうこの頃です。
毎年、お餅誤嚥のニュースをみるたびに悲しい気持ちになります。自分も一度詰まらせたことがありますが、皆様もぜひお気をつけてお餅ライフをお楽しみください。
最後になりましたが、今年はたくさんの方々との素敵な出会いに感謝する一年になりました。
皆さんのご多幸と素敵な年越しをお祈りしております。
良いお年をお迎えください。
おわり
