こんにちは。最近の寒さにやられ、毎日朝起きるのに時間がかかる石村です。テスト期間を皆さんいかがお過ごしでしょうか。
最近、私は自炊に深くハマっています。限られた時間の中でいかに効率よく、かつ栄養価の高い食事を摂るかを模索した結果、現在は「炊飯器調理」に心血を注いでいます。ボタン一つで煮込み料理から蒸し物まで完結するその機能性は、私にとっての最適解でした。しかし、何事も試行錯誤はつきものです。先日、自信満々で挑んだ「具沢山の炊き込みご飯」で手痛い失敗をしました。具材から出る水分を過信し、水加減を誤ってしまったのです。炊き上がりを知らせる軽快な音に胸を躍らせて蓋を開けると、そこにあったのは、芯がしっかりと残った「ほぼ生の米」でした。強がって一口食べてはみたものの、口の中で暴れる硬い米粒に、己の慢心と詰め切れていない甘さを突きつけられた気がします。結局、その日はリカバリーのために二度炊きをする羽目になり、食事にありついたのは夜遅くでした。新年のおみくじの「吉」と同様、料理も人生も、一足飛びに「大吉」のような完璧な結果を求めてはいけないということでしょう。水の量ひとつ、火加減ひとつを疎かにせず、地道な調整を繰り返す。その積み重ねこそが、確かな「正解」へと繋がるのだと痛感しました。
あと二週間で試合です。準備して、後悔のないよう過ごしていきたいと思います。どうやらインフル再拡大とのことで、皆さんもしっかり食べて体調を崩さぬようご自愛ください。それでは。
